CharoのHonduras日記♪: 花嫁修業　en ホンジュラス

もう１年も経てば、日本食が恋しいわけがない。
なんて・・・大間違い！！！！！

クックパッドを見ては、「あ～これ食べたい・・・」と妄想し、
夢の中でお寿司をひたすらほうばり、
たまに送られてくる、相方の嫌がらせ食べ物写メを見ては泣きながら激怒し、
たまに行く首都で、みんなの素敵な日本食で心もお腹も満たされ・・・

こんな生活をホンジュラスで送っています。

毎日、ホストママが朝食・昼食を作ってくれます。
もちろんホンジュラス料理。
これが、結構私大好きで、ホンジュラス料理は飽きたことありません。
むしろ、大好きなんです。

でも、やっぱり日本食は恋しくなるんです。

夜は自炊なので、ここぞとばかりに日々日本食に対しての欲求不満を発散すべく、
人が変わったほどに神経を集中させ夕食作りに励みます。
ひどいときには夕方の３時くらいから、夕食の仕込みを始めます。

今まで食べたい！と思って挑戦したものは、

・鶏の竜田揚げ
・ギョーザ
・ラーメン（醤油味）
・豚の角煮
・鶏のぞうすい
・コロッケ
・カツ丼
・ゼリー
・ジンジャーシロップ　　などなど。

「え？普通やん。」
って思ったそこの貴方！甘い！

ここ、ホンジュラスですよ！？
食材を揃えるだけでも一苦労。
首都に行ったときに買出ししたり、仕送りで調味料を送ってもらったり・・・

ギョーザの皮はないから、もちろん皮から作る。
ラーメンのスープは鶏がらスープ。何時間もことこと鶏骨を煮込んで作る。
揚げ物するときのパン粉がないので、まず食パンをトーストして、手で粉々にしてパン粉を用意する。
ゼラチンの無味がどこでも売ってるわけじゃなく、結構探しまくって入手！
この間はトマトがなく、商店を３軒はしごしました。

ほら。結構努力してるんですよ。
日本では簡単に、いつでも手に入る食材や調味料。
ここでは、それが当たり前ではない。
その日にあっても、次の日にはない。それがまたいつ入るか分からない。
そんな国ホンジュラス。

そう思うと日本ってなんて素晴らしい国なんだ！と思う今日この頃。

でも、料理にこんなにも手間隙・時間をかけられるのもホンジュラスだからでしょうね。
帰国したらきっと忙しい日々が始まって、便利な日本のシステムに頼ってしまいそう・・・

今のうちに色々と料理を習得しておこうと思います。